Pūķu laivu festivāls, kas pazīstams arī kā Duana Janga festivāls, dubultā piektā festivāla un Tianzhong festivāls ir ķīniešu tradicionālais festivāls. Tas ir pielūgsmes kolekcija, senču pielūgšana, lūgšana, lai novērstu neveiksmi, lai svinētu izklaides un diētu. Leģenda par seno ķīniešu dzejnieci, vārdā Qu Yuan, pašnāvība tajā dienā ir tām, kas, kas ir pieminētas, ir pieminētas quuan. Wuzixu, Cao E vai Jiezitui.
Pūķu laivu festivāla ir daudz tradicionālu paražu, piemēram, Dragon Boat Racing, dzerot Realgar vīnu, kas ir plaši izplatīti. Bet Zongzi ir dziļi iesakņojusies katra ķīniešu valoda.
Zongzi, kas arī pseidonīmu "Angle Millet" un "Tube Reed" ir bagātīga šķirne. Ķīnas ziemeļos ziemeļdaļas parasti iesaiņo Zongzi ar Jujube. Tas nozīmē “agri” Chines, cilvēki izsaka vēlmes, lai viņu bērni varētu iegūt augstu vērtējumu. Dienvidos dienvidu daļas parasti iesaiņo zongzi ar pupiņām, cūkgaļu, kastaņu, šķiņķi, olām un tā tālāk.
Parasti Pūķu laivu festivāls notiek maijā un jūnijā. Lielākās daļas Ķīnas daļas ir iekļuvušas vasaras sākuma stāvoklī, tiks pastiprināta temperatūras rozes un svaiga korupcijas līmenis. Kā nodrošināt Zongzi svaigumu, svarīgs ir process no ražošanas līdz ēdienreizes galdam.
Visas loģistikas aukstā ķēde ir jānodrošina no izejvielām uz tvaicētiem Zongzi, ieskaitot uzglabāšanu atdzesētos apstākļos.
Procesu nevar atdalīt no aukstās ķēdes tehnoloģijas attīstības, to arī panāk ar aukstas ķēdes iepakojuma palīdzību. Jāatzīmē, ka vakuumā iesaiņotais zongzi jāatdzesē, kad temperatūra pārsniedz 25 ℃. Zongzi pēc aukstās ķēdes pārtraukuma ir neatgriezeniski. Jānosargā, ka katrs process varētu noturēt atbilstošā zemā temperatūrā. Tam ir nepieciešams arī ilgtermiņa un stabils aukstās ķēdes iepakojums.
Pasta laiks: jūnijs-02-2022