Augļu transportēšanas metode galvenokārt ir atkarīga no augļu veida, brieduma, attāluma līdz galamērķim un augļu budžeta.Tālāk ir minētas dažas izplatītas augļu transportēšanas metodes:
1. Aukstās ķēdes transportēšana: šī ir visizplatītākā augļu transportēšanas metode, īpaši ātri bojājošiem un svaigiem augļiem, piemēram, zemenēm, ķiršiem un mango.Aukstās ķēdes transportēšana var nodrošināt, ka augļi vienmēr tiek turēti piemērotā, zemā temperatūrā no novākšanas līdz pārdošanai, tādējādi pagarinot to glabāšanas laiku un saglabājot svaigumu.
2. Sausā transportēšana: dažiem augļiem, kuriem nav nepieciešama atdzesēšana, piemēram, banāniem, citrusaugļiem un hurmām, var izmantot sausu transportēšanu istabas temperatūrā.Šai metodei ir zemākas izmaksas, taču tai ir jānodrošina laba ventilācija transportēšanas laikā, lai novērstu augļu sapelēšanu mitruma dēļ.
3. Ātrpiegāde: tālsatiksmes vai starptautiskiem pārvadājumiem var būt nepieciešami eksprespiegādes pakalpojumi.Tas parasti ietver gaisa vai ātru sauszemes transportu, kas var nogādāt augļus galamērķī pēc iespējas īsākā laikā, samazinot tranzīta laiku un tādējādi samazinot sabrukšanas risku.
4. Konteineru pārvadājumi: Liela augļu daudzuma pārvadāšanai lielos attālumos, piemēram, no vienas valsts uz otru, var izmantot konteineru pārvadāšanu.Temperatūru un mitrumu traukā var pielāgot atbilstoši augļu īpašajām vajadzībām.
5. Specializētu transportlīdzekļu transportēšana: dažiem augļiem, piemēram, arbūziem un āboliem, transportēšanai var būt nepieciešams izmantot specializētus transportlīdzekļus, kas var nodrošināt aizsardzību un atbilstošu temperatūras kontroli.
Izvēloties transportēšanas metodi, ir vispusīgi jāapsver augļu kvalitātes prasības, transportēšanas izmaksas, galamērķa specifiskās prasības.Ātrbojīgiem vai augstvērtīgiem augļiem parasti labākā izvēle ir transportēšana aukstuma ķēdē.
Gaļas produktu transportēšanas metodes
1. Aukstās ķēdes transportēšana:
Pārvadāšana atdzesētā veidā: piemērota svaigai gaļai, piemēram, svaigai liellopu gaļai, cūkgaļai vai vistas gaļai.Gaļas temperatūras diapazons ir no 0 ° C līdz 4 ° C transportēšanas laikā, lai novērstu baktēriju augšanu un saglabātu svaigumu.
Saldēta transportēšana: piemērota gaļai, kurai nepieciešama ilgstoša uzglabāšana vai transportēšana lielos attālumos, piemēram, saldēta liellopu gaļa, cūkgaļa vai zivis.Parasti gaļa ir jātransportē un jāuzglabā 18 °C vai zemākā temperatūrā, lai nodrošinātu pārtikas nekaitīgumu un novērstu bojāšanos.
2. Vakuuma iepakojums:
Vakuuma iepakojums var ievērojami pagarināt gaļas produktu glabāšanas laiku, samazināt gaisa un gaļas skābekļa kontaktu, kā arī samazināt baktēriju augšanas iespēju.Vakuumā iepakotā gaļa bieži tiek apvienota ar aukstās ķēdes transportēšanu, lai vēl vairāk nodrošinātu pārtikas drošību transportēšanas laikā.
3. Speciālie transportlīdzekļi:
Gaļas transportēšanai izmantojiet īpaši izstrādātas refrižeratoras vai saldētas kravas automašīnas.Šie transportlīdzekļi ir aprīkoti ar temperatūras kontroles sistēmām, lai nodrošinātu, ka gaļa transportēšanas laikā tiek uzturēta atbilstošā temperatūrā.
4. Ievērojiet higiēnas standartus un noteikumus:
Transportēšanas laikā ir jāievēro attiecīgie pārtikas drošības standarti un noteikumi, lai nodrošinātu, ka gaļas produkti vienmēr ir labā higiēnas stāvoklī pirms to sasniegšanas galamērķī.Transportlīdzekļi un konteineri regulāri jātīra un jādezinficē.
5. Ātra transportēšana:
Pēc iespējas samaziniet transportēšanas laiku, īpaši svaigas gaļas produktiem.Ātra transportēšana var samazināt laiku, kad gaļa tiek pakļauta neideālai temperatūrai, tādējādi samazinot pārtikas nekaitīguma riskus.
Kopumā gaļas transportēšanas atslēga ir zemas temperatūras vides uzturēšana, pārtikas drošības noteikumu ievērošana un saprātīga iepakojuma materiālu un tehnoloģiju izmantošana, lai nodrošinātu gaļas svaigumu un drošību.
Izsūtīšanas laiks: 2024. gada 28. maijs